Cosas de Jorge

jueves, 14 de diciembre de 2017

Yuca frita


La yuca, mandioca o casaba, procede de Brasil, se cultiva hace alrededor de unos 4.000 años y en la actualidad es la alimentación base de unos 800.000.000 de personas.

Aunque en España, la yuca no es demasiado utilizada, suele encontrarse habitualmente en muchos supermercados.

La yuca es un arbusto que llega a los tres metros de altura, su raíz la cual es alargada, esta cubierta por una cascara leñosa que en su interior posee un color blanco o amarillento, dependiendo de la variedad.

Para realizar esta receta nos complicaremos muy poco la vida, realmente me gustan más las patatas fritas que la yuca, pero solo por la curiosidad de que una vez fritas, duran crujientes varios días, merece la pena experimentar su sabor, en cambio para realizar puré y especialmente empanadas, la yuca queda fantástica.

Ingredientes (2 personas):

1 yuca, no muy grande
Aceite de oliva
Sal gruesa

Preparación:

Simplemente debemos pelar la yuca, un pela patatas va perfecto para pelarla con facilidad.

Cortamos la yuca a rodajas muy finas, yo utilicé un cortador de fiambres.

Freímos a fuego fuerte hasta que estén crujientes las rodajas, sin llegar a quemarlas, sin abusar llenando la sartén (yo utilice una freidora en varias fritadas diferentes).

Escurrimos el aceite sobrante.

Sazonamos.

Seguirán crujientes varios días.

miércoles, 13 de diciembre de 2017

Armas químicas y biológicas


Como para eliminar a nuestros semejantes no nos basta con los puños, ni nos conformamos con palos y piedras, se inventaron los cuchillos, espadas y similares, como para lograr eliminar a nuestro contrincante con afiladas hojas de acero hacía falta una cierta destreza y fuerza, se inventaron las balas para poder elimininar con facilidad a quien nos moleste, mas tarde se inventaron las armas de eliminación, indiscriminadas y con gran efecto destructor como cañones, bombas, misiles nucleares, etc., pero con ello tampoco basto, era necesario inventar algo que destruyera masivamente a las personas, pero que el destructor se pudiera apoderar de las pertenencias de los enemigos en perfecto estado de conservación, aquí nos aparecen las armas biológicas.
Las armas bacteriológicas, también conocidas como  bioarmas o armas biológicas, son una manera más que poseen los gobiernos y los terroristas de causar daño al pueblo que los alimenta o a un pueblo considerado “enemigo”, así como un estupendo negocio para las farmacéuticas, las cuales nos venderían el patógeno y de paso la medicación para los sobrevivientes, buen negocio, primero enferman y cobran, después curan, vuelven a cobrar y si la “enfermedad” es incurable se enriquecen.
Es considerada arma bacteriológica, cualquier patógeno que usado como arma de guerra pueda causar enfermedades, tanto si se trata de un virus, una bacteria o cualquier otro organismo.
Se consideran armas químicas, a todas esas armas que no contienen seres vivos, incluso si las toxinas contenidas en estas armas son producidas por seres vivos.
Hemos mencionado varios términos, que los que no estamos muy puestos en temas químicos, probablemente no tengamos muy claros, por lo cual a continuación hare una breve definición de términos como bacterias, virus y toxinas.
Bacterias: las bacterias son unos bichitos microscópicos que se reproducen por división celular, fáciles de cultivar en laboratorio, las enfermedades producidas por las bacterias generalmente se sanan con la ingesta de ciertos antibióticos.
Virus: los virus necesitan de un ser vivo para poder reproducirse, puesto al ser una especie de parásitos se alimentan del ser que habitan, puesto que estos son solo información genética, generalmente no pueden eliminarse con antibióticos, solo en ocasiones las drogas antivirales son efectivas.
También hemos de saber de la existencia de las quimeras que consisten en virus recombinados que adquieren las características propias y de varios virus antecesores.
Toxinas: son sustancias venenosas, las cuales pueden ser extraídas de plantas, animales e incluso de microorganismos vivos, pudiendo fabricarse o alterarse por medio de alteraciones químicas, su tratamiento se ha de realizar con antitoxinas específicas o drogas muy específicas.
La misión de todos estos bichitos destructivos, es la de causar daño a las personas, desde la incapacitación de las personas, hasta llegar incluso a la muerte.
Estos bichitos también pueden dañar animales o los alimentos, de los cuales nos alimentamos, una forma de matar, sin destruir lo que poseía el enemigo.
Existen agentes biológicos difíciles de cultivar y mantener, algunos se descomponen rápidamente por la luz solar o cualquier otro elemento del medio ambiente.
También existen otros agentes, como las esporas de Bacillus antharacis, las cuales poseen una vida larga, pueden dispersarse en el aire, administrarlos en la alimentación de los animales, contaminando otros alimentos o el agua, para que posteriormente dañen a las personas.
El método de la dispersión de este tipo de armas estándar, es ser lanzados desde aviones, bombas o misiles, causando su inhalación enfermedades a animales y personas.
Se conoce con agro-terrorismo la propagación de este tipo de armas infectando pulgas, ratas, moscas y mosquitos, estos infectaran al ganado y el ganado a las personas.
Otra forma de extender estos elementos patógenos es a través de la contaminación del agua y los alimentos, la forma de evitar por parte de los humanos el contagio de estos bichitos es cocinando los alimentos e hirviendo el agua.
Curiosamente la guerra química no la invento un científico loco, ni tan solo una farmacéutica ávida de aumentar su cuenta de resultados, realmente fueron los cazadores quemando ramas verdes y húmedas, para con su humo hacer salir de sus escondites a los animales y así poder cazarlos con mayor facilidad.
Viendo el hombre que esto era útil con los animales, comenzó a utilizar el sistema contra sus enemigos, además fue mejorando el sistema añadiendo sustancias tales como resinas o grasas animales para hacer más tóxico el humo.
Cuando estos gases empezaron a ser realmente dañinos, fue cuando se añadió a la combustión polvo de azufre, el cual al quemarse se convertía en óxido sulfúrico, dañando las vías respiratorias de sus víctimas, aunque quien realmente decidía quien sería la víctima, era la dirección del viento.
Los chinos afirman que ya en el siglo II antes de Cristo, provocaban ceguera en sus enemigos, soplando nubes de pimienta en polvo, también afirman que fueron los primeros en lanzar los vasos fétidos, los cuales eran unos globos de terracota que al romperse soltaban gases irritantes.
La primera referencia documentada se remonta al año 431 antes de Cristo, donde se utilizaron sustancias irrespirables en la Guerra del Peloponeso entre Esparta y Atenas.
En el siglo IV antes de Cristo, Eneas, un conocido estratega griego escribió la fórmula para la preparación de mezclas incendiarias.
En el año 332 antes de Cristo, el historiador de Alejandro Magno, Arriano, nos cuenta que durante el asedio de la ciudad fenicia de Tiro, los fenicios utilizaron en varias ocasiones azufre para defender sus murallas.
En el año 189 antes de Cristo, mientras era asediada la ciudad corintia de Ambracia, donde los sitiadores excavaron una galería para entrar por la retaguardia por debajo de las murallas, con la casualidad de que los moradores de la ciudad habían tenido la misma idea y sus túneles se encontraron, desarrollando en ellos un gran combate.
Los sitiados tuvieron la feliz idea de llenar un recipiente de terracota con plumas perdiéndole fuego, de dicho recipiente salieron unos humos irrespirables obligando la retirada de los romanos.
Año 81 antes de Cristo, Plutarco nos cuenta que cuando España luchaba contra la actual Guadalajara, un cónsul romano ordeno preparar un cordón de tierra fina, cal viva, y azufre, después este cordón fue movido por caballos al galope y el viento empujo la nube toxica creada, obligando a la rendición de los enemigos medio ciegos y con graves ataques de tos.
En el año 90 después de Cristo, Sexto Julio Frontino nos menciona en sus libros la introducción de abejas en túneles, el lanzamiento de recipientes a naves enemigas llenos de serpientes venenosas, soltar fieras hambrientas en sitios sitiados, el lanzamiento de carroña en descomposición dentro de murallas…
En el siglo III después de Cristo, Sexto Junio Africano nos conto que los ejércitos empleaban en la guerra para intoxicar el aire, azufre, nitratos, sulfuro de antimonio y asfalto, mientras que en los pozos de agua introducían vitriolo verde.
Los griegos, también desarrollaron sus armas químicas, agregando arsénico y petróleo, produciendo de esta forma una mayor duración del fuego, así como una mayor cantidad de humo tóxico.
Durante el primer milenio, el arma más eficaz fue el fuego griego, compuesto por petróleo, azufre, cal viva y salitre.
La forma de utilizar este fuego griego, era llenando recipientes de terracota de esta mezcla, encenderlos y lanzarlos contra sus enemigos, otra forma era impregnar estopa con esta mezcla, colocarla en flechas, encenderlas y lanzarlas contra el enemigo, también utilizaban la técnica de robar caballos al enemigo, cargarlos con esta mezcla, prenderles fuego y soltarlos, regresando estos despavoridos a su hogar.
A finales del primer milenio, los árabes conocieron el secreto del fuego griego, dedicando a sus alquimistas a variar la fórmula para aumentar su poder destructivo.
Con esos estudios agregaron esencia de trementina, alcanfor, óxido arsenioso y ácido nítrico.
Hassan El Rammah, alquimista árabe en el año 1275 escribió el “Tratado sobre la Guerra” describiendo los efectos de la combustión del opio y el arsénico.
Durante los siglos XV y XVI los alquimistas alemanes desarrollaron diversas formulas más dañinas para utilizarlas contra los turcos e infieles.
En el año 1492, en la guerra de la Serenísima contra el Duque de Ferrara, fueron utilizadas unas bombardas inventadas por Alvise de Venecia, donde se lanzaban unas bolas de metal, que al llegar explotaban y soltaban unos gases tóxicos que mataban a los presentes.
En el año 1701 Carlos XII de Suecia, durante la guerra contra los sajones utilizó una idea de G. W. Leibniz, filósofo y matemático alemán, que consistía en utilizar gases arsenicales para producir humos irritantes y densos para crear cortinas de humo para maniobrar con su ejército sin ser visto por el enemigo.
En el año 1899 en la Conferencia de la Haya, veinticinco países se comprometen a la no utilización  de proyectiles que contengan gases asfixiantes o venenosos.
En la guerra ruso-japonesa los japoneses lanzaron granadas conteniendo gases venenosos, por lo cual se renovó el 18 de octubre de 1907 en la Segunda Convención de la Haya la prohibición de armas químicas, así como su uso en los aviones de guerra.
1914-1918, durante la Primera Guerra Mundial se utilizaron gases asfixiantes (cloro, bromo, perclorometilmercaptano, cloruro de carbonillo, ésteres cainifórmmicos, etc.) y también gases vesicantes (fenicloroarsina, di, sulfuro, etilbromoarsina, etildicloroarsina, etc), también gases lacrimógenos (bromoacetona, cloroacetona…) y gases invalidantes (acroleína, ácido cianhídrico, bromuro de cianógeno, bromoacetato de etilo, etc.).
1925 el Protocolo de Ginebra prohíbe el uso de armas químicas y biológicas en la guerra.
Entre los años 1932 y 1945 son empleadas armas químicas y biológicas en Etiopia, los ingleses diseminan el Bacillus Anthracis en la isla de Gruinard, la cual aún permanece contaminada.
1936 es descubierto el gas neurotóxico tabún en Alemania.
1937-1945 en la Segunda Guerra Chino-Japonesa, la Segunda Guerra Mundial, el Ejército Imperial Japonés y el escuadrón 731, se realizaron experimentos letales contra humanos, el uso de armas biológicas contra China, es utilizado el gas vesicante mostaza, los gases invalidantes difenilcloroarsina y difenilcianoarsina.
Año 1943, son lanzadas bombas de fosforo blanco u otros materiales incendiarios, por los aliados sobre Alemania.
El año 1944, desarrollan un arma bacteriológica capaz de matar personas pero sin dañar los edificios.
Año 1952, radio Corea anuncia el uso de armas bacteriológicas por parte del ejército americano, fuentes oficiales desmintieron la noticia.
1964, en la Guerra de Vietnam, militares americanos admiten el uso de defoliantes como los agentes naranja, púrpura, blanco y azul.
1972, más de 100 países firman la Convención de Armas Biológicas, mientras USA y URSS firman el Tratado sobre Misiles Antibalísticos.
1979, la liberación accidental en la URSS de esporas de B. anthracis provoca la muerte por carbunco a por lo menos 68 personas.
Año 1980, oficialmente se considera la viruela erradicada.
Año 1991,  la ONU ordena la destrucción de toda su tecnología y armamento biológico.
1993, en la Convención de Armas Químicas, se acuerda la destrucción de las reservas de agentes químicos de la URSS.
1994, seguidores de la secta religiosa Aum Shinrikyo liberan gas Sarín en el metro de Tokio.
Entre los componentes de estas armas destacaremos los siguientes bichitos:
Bacilus anthracis, causa el ántrax o escorbuto, para el tratamiento existe la vacunación y los antibióticos.
Clostridium botulinum, sus toxinas generan el botulismo, su avance solo se puede evitar con su antitoxina.
Yersinia pestis, genera la peste bubónica, la cual se puede tratar con la vacunación y antibióticos.
Virus Ébola, este virus genera fiebres hemorrágicas contagiosas y letales, aun no se conoce tratamiento alguno.
Esta visto, los estados tienen la misión de cuidar el pueblo que los alimenta, buscan herramientas para destruir al pueblo enemigo, firman tratados llenos de buena fe, tan buena fe que después pocos respetan…
Este artículo está basado en el post “Arma biológica” de la Wikipedia.

Arroz con leche y calabaza confitada


Hace unos días, viendo la receta que nos publica en Cookpad “Mi Novio Cocina Y Yo Aprendo” viendo su receta de “Arroz con leche (con truco)”, recordé que hace meses que no comemos en casa arroz con leche (receta fácil y rica) y como además tengo olvidada en la nevera una lata de Almendrina (leche condensada de almendras) se me ocurrió experimentar como quedaría un aroz con leche de almendras pero… se me olvido la leche de almendras y le puse leche de tetrabrik… ¿en que estaría pensando?...

Receta original:


Ingredientes (4 personas):

750 ml de leche
150 g de arroz
150 g de azúcar
Canela en polvo
Calabaza confitada de colores (para decorar)
Piel de limón

Preparación:

Comenzamos por colocar la leche y la piel de limón en una cazuela y llevarla a ebullición.

Mientras comienza a hervir la leche, probamos en truco de “Mi Novio Cocina Y Yo Aprendo”, colocamos en un vaso el arroz y lo cubrimos con agua, introducimos 2 minutos en el microondas a máxima potencia, posteriormente lo vaciamos sobre un colador y lo lavamos con agua fría, la verdad es que con este truco os quedara un arroz con leche muy suelto a causa de haber perdido buena parte de su almidón.

Cuando empiece a hervir la leche, volcamos en ella el arroz escurrido, la canela en polvo y dejamos cocerse a fuego lento hasta que el arroz este tierno.

Una vez tengamos el arroz tierno añadimos el azúcar, le damos un par de vueltas y repartimos en los recipientes donde serviremos nuestro arroz con leche.

Espolvoreamos con canela molida.

Decoramos con trocitos de calabaza confitada, dejamos enfriar y guardamos en la nevera hasta el momento de servir.

martes, 12 de diciembre de 2017

El fabuloso mundo de los colores


Me refiero a pintar las paredes de casa, ciertamente, en ocasiones lo pienso, en lugar de manchar papel o lienzo (suelo pintar cuadros) mejor debería pintar las paredes de casa que falta hace… pero cuando pienso que hay que empezar por pintar el techo se me terminan de evaporar las ideas…
Pero si alguien es más voluntarioso que yo y se decide a pintar su casa seria interesante saber que colores son los más apropiados.
Elegir el color de nuestras paredes suele ser algo muy subjetivo, pero realmente es algo importante, es bueno saber que resultado y que sensación nos producen los diversos colores, antes de decidirnos a elegir uno determinado.
Aunque una vez tengamos claro el color que deseamos, la tonalidad también será algo importante en nuestra decisión y resultado.
Empezaremos por el color azul
-El azul es el color de la calma.
-El azul es opuesto al naranja, quita el apetito.
-Se suele utilizar este color para baños, cocinas y dormitorios.
-El color azul se asocia con la tristeza.
-El azul es un color frio.
-Para hacer mas acogedor el azul hay que acercarse al violeta, la mezcla de rojo y azul nos genera el violeta.
-Si pintamos con tonalidades pálidas las habitaciones pequeñas nos parecerán más grandes.
-Los azules más fuertes dan elegancia a comedores y salas de estar, especialmente en habitaciones con techo alto, el contraste del techo blanco da la impresión de que las pareces estén mas cercanas.

El color verde.
-Se trata de un color relajante, como el azul.
-Se suele utilizar para salas de estar y dormitorios.
-Se trata del color de la naturaleza, el crecimiento y la renovación, nos genera una sensación de energía.
-El verde es una mezcla de amarillo y azul, lo cual genera una sensación sofisticada y cálida al ambiente.
-El verde es ideal, por su vitalidad y sensación de paz, para una oficina, biblioteca o en el interior del domicilio habitual.
-El verde oscuro da sensación de seriedad, sirve para resaltar los detalles arquitectónicos en casas viejas.
-El verde mezclado con tonos marrones, unido a una decoración basada en elementos naturales y muebles de madera nos generara una sensación ecológica.
El color amarillo
-Da una sensación de habitación soleada, luminosa y llena de energía.
-Se trata de un color llamativo que es preferible no usarlo en dormitorios, es mas recomendable para la cocina o pasillos.
-Es recomendable en sus tonos mas pálidos para habitaciones pequeñas y con poca luz, así se tiene la impresión de que el cuarto es mas grande y luminoso.
-El amarillo es un color infantil pero combinándose con negros y grises crea espacios adultos y modernos.
-Combinando el amarillo con tonos naranjas, generaremos un ambiente de cítricos.
-Los amarillos. en tonos oscuros o mostazas. crean ambientes tradicionales, se pueden complementar con colores neutros u oscuros.
El color rojo.
-Representa el peligro.
-El rojo es el color del romance y de la pasión.
-Este color es extremo, por lo cual no es recomendable en habitaciones, es mas recomendable para la sala de estar.
-El rojo genera sensación de calor y puede molestar a la vista.
-Este color sirve para agregar vitalidad a una habitación, si abusamos de él puede llegar a ser agobiante.
-El rojo nos acerca las paredes, por lo cual es recomendable en habitaciones largas y estrechas.
-El rojo es tradicional en comedores haciendo que estos sean más íntimos, creando una sensación de alegría en la estancia.
-En las cocinas grandes, nos resalta sus paredes generando energía en la estancia.
-Los tonos fuertes de rojo son perfectos para la sala de estar, generando sensación de comodidad.
-El naranja es una buena alternativa al rojo, es cálido, vibrante y emocionante, a la vez que mas calmado y tranquilo.
-El naranja es un color que se relaciona con la comida y suele despertar apetito.
El color blanco.
-Esta asociado con la pureza y la serenidad.
-Genera sensación de calma y limpieza.
-Puede parecer frio e impersonal.
-El blanco nos dará la sensación de que la habitación sea grande e iluminada.
-Con el blanco se recomiendan muebles de mimbre y madera para dar sensación de frescura.
-Para darle un matiz marinero le sienta muy bien al blanco elementos con rayas azules.
-Para que la habitación tenga una sensación de madurez tendremos de combinar el blanco con elementos negros.
Los colores pastel.
-El color pastel es el blanco con un punto de color.
-Los colores pastel pueden parecer un poco cursis, poco llamativos y probablemente no busquemos eso cuando decoremos.
-En una sala de estar, los colores pastel combinan a la perfección con tonos neutros.
-Parar da a una habitación un toque moderno la combinación de los tonos pastel con los tonos neutros es lo ideal.
-La combinación de tonos pastel y neutros, es una perfecta opción para la cocina o el comedor.
-El rosa da calidez a las habitaciones y da una sensación de alejamiento, aunque es recomendable combinarlo con colores más oscuros para eliminar la sensación de femineidad.
-El rosa es un color tranquilizante, muchas personas no pueden ser agresivas cuando están rodeadas de este color.
-El lavanda combina muy bien con otros tonos de violeta dando un aspecto suntuoso al cuarto.
Los colores neutrales claros.
-Dan sensación de hotel elegante, sofisticado y relajado.
-La falta de colores fuertes nos generan un ambiente tranquilo.
-Dan sensación de amplitud.
-Estos tonos son difíciles de combinar, aunque son recomendables para una sala de estar.
Los colores neutrales oscuros.
-El negro, el gris y el marrón oscuro crean un ambiente sofisticado en las habitaciones.
-El negro atrae la atención aunque empequeñece la habitación.
-Los tonos más claros que el marrón dan sensación de estabilidad y seguridad.
-No podemos abusar del negro ya que este color se asocia con  el duelo y la depresión.
-El negro debemos evitarlo en la cocina ya que absorbe el calor y la cocina ya es bastante calurosa por si misma, aunque se puede mezclar con blanco para equilibrarlo.
-Los colores oscuros contribuyen a empequeñecer las habitaciones.
-El gris genera una sensación de madurez.
-Los marrones son perfectos para una sala de estar o dormitorio, los convierte en lugares relajantes.
-Los marrones son ideales para las cocinas, crean una sensación de intimidad y conexión con la naturaleza.
-Los tonos marrones también disimulan las manchas, algo muy de agradecer en una cocina.





Ensalada con guindillas



Otra sencilla ensalada sin lechuga, que las ensaladas no necesariamente han de ser verdes.

Ingredientes (2 personas):

1 tomate
2 guindillas en vinagre (para valientes)
1 cucharada sopera de aceitunas partidas
1 cucharada sopera de aceitunas rellenas
2 alcachofas de lata
3 espárragos de lata grandes
Aceite de oliva
Vinagre
Sal gruesa

Preparación:

Comenzamos lavando y troceando el tomate e introduciéndolo en el plato donde serviremos nuestra ensalada.

A continuación añadimos ambas cucharadas de olivas.

Troceamos y repartimos los espárragos sobre la ensalada.

Troceamos también las alcachofas de lata, colocándolas en la ensalada.

Colocamos sobre la ensalada dos guindillas (espectaculares para acompañar guisos como estofados o cocidos).

Aderezamos con aceite y vinagre al gusto.

Espolvoreamos con sal gruesa.


Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

lunes, 11 de diciembre de 2017

Rollito de calabaza y pescado


Hoy os presento una receta diferente, realizada con una calabaza de su huerto, que me regalo mi amigo Darko.

La verdad es que realice un experimento realizando esta receta, pero alguna vez he realizado algo parecido con puré de patatas y me arriesgue a probar a realizarlo con calabaza, con un poco de miedo, puesto que la calabaza es más jugosa que el puré, pero el resultado fue excelente, aunque un poco más complicado realizar el rollito, puesto que la calabaza hay que tratarla con más cuidado para que no se nos desmonte, pero para mí paladar resultó mucho más rico que con patata.

Ingredientes (2 personas):

1 trucha pequeña
6 varitas de surimi (palitos de cangrejo)
300 g de calabaza cocida
Mayonesa de ajo
6 lomos de boquerones en vinagre
1 lata de pimientos morrones
Pepinillos en vinagre
Lechuga

Preparación:

Comenzamos cociendo la calabaza y una vez cocida la hacemos puré con ayuda de un pasapurés o simplemente aplastándola con un tenedor.

Repartimos la calabaza sobre dos plásticos de cocina, extendiéndola y dándole forma de rectángulo a la calabaza.

Preparamos una mayonesa casera con ajo, si no os gusta el sabor del ajo, podéis utilizar mayonesa de bote (sin ajo).

La mayonesa de ajo, se prepara fácilmente, colocando en el vaso de la batidora cuatro dedos de aceite (yo prefiero de oliva) dos ajos, sal y un huevo, se deja reposar 10 minutos para que se iguale la temperatura de todos los ingredientes y se bate hasta que nos quede una deliciosa mayonesa de ajo casera.

En mi caso tenia sobras de dos filetes de trucha rebozados, pero podéis colocar cualquier pescado frito, sin espinas, troceado en un recipiente, añadirle el surimi troceado y mayonesa al gusto.

Mezcláis bien y repartís entre los dos cuadrados que tenéis preparados de calabaza.

Con la ayuda del plástico, que hay bajo los cuadrados de calabaza, enrolláis esta realizando unos mini brazos de gitano.

Se deja reposar media hora para que coja forma.

Picamos la lechuga en la base de los platos donde serviremos, la aceitamos ligeramente y colocamos nuestro rollitos de calabaza con cuidado que no se nos desmonten.

Decoramos con los lomos de boquerones en vinagre, rodajas de pepinillo y los pimientos rojos de lata.

Servir frío.

domingo, 10 de diciembre de 2017

La Ballena Alegre


En esta ocasión visitaremos el primer café ufológico, “el Café de Lyon”, situado en Madrid, en cuyo sótano se reunían los seguidores del tema.
Fernando Sesma Manzano, en el año 1954 funda la sociedad “Amigos del Espacio”,  a causa de ciertos mensajes que afirmaba recibir de unos seres del planeta Ummo.
Hace algún tiempo os escribí un artículo sobre el tema, titulado “El Planeta Ummo”, en cual también os enlace el contenido de las cartas enviadas por los habitantes de Ummo.
Fernando Sesma, aficionado a temas ocultistas, causo expectación al conocerse que era un contactado de esos extraterrestres, lo cual le genero fama e incluso publico varios libros (“La lógica del visitante del espacio”, “Yo, confidente de los hombres del espacio”, “Ummo, otro planeta habitado”, “Sensacional! Hablan los extraterrestres”).
Para difundir los mensajes que afirmaba recibir, Sesma creo unas reuniones en el Café de Lyon, donde reunían en el sótano del café llamado “La Ballena Alegre”, los seguidores del tema y los curiosos.
El Café de Lyon se inauguro el 10 de octubre de 1931, fue propiedad de la familia Gallardo.
En la actualidad es una taberna irlandesa bajo el nombre de Kitty O’Sheas.
Cuando se inauguro el Café de Lyon, ocupaba dos locales contiguos de la calle Alcalá de Madrid, que actualmente son los números 57 y 59, lo cual consiguió crear un local espacioso, aunque algo oscuro.
Su sótano se decoro con un elegante estilo alemán y se denomino como “La Ballena Alegre”.
Al igual que en el café, en su sótano se mantenían tertulias principalmente literarias de personajes de pensamientos antagónicos.
La Ballena Azúl estaba decorada por unos murales pintados por Hipólito Hidalgo de Cáviedes Gómez.
La Ballena Alegre, era un pequeño sótano de unos 40 metros cuadrados que vivió su época de esplendor, aunque en la actualidad ya ni tan solo existe el histórico Café Lyon, el cual se cerró en 1994 y se convirtió en una taberna irlandesa “Kitty O’Sheas”, sita en la calle Alcalá nº59, donde, la famosa Ballena Alegre ahora no es más que un almacén de dicha taberna, puesto que la normativa de incendios de Madrid prohíbe su uso para reuniones, está regentado por Matthew Loughney.