jueves, 18 de septiembre de 2014

Bocadillo de pan integral y tortilla de platano



Como me hago viejecito después de superar el medio siglo, en esta ocasión he querido preparar una cena fácil, con poco trabajo y diferente.

La receta es un simple bocadillo de pan integral (aunque es mejor para la salud, yo prefiero el pan blanco) con sobras de un rara tortilla que hice el otro día, una “Tortilla de patatas y plátanos con forma de pez”.

Ingredientes: (2 bocadillos):

Sobras de tortilla
2 bollos de pan integral
Mayonesa comprada (también eran sobras que había en la nevera)

Preparación:

Abrimos por la mitad los bollos con la ayuda de un cuchillo de sierra.

Untamos el pan de mayonesa, prefiero tomate y aceite, pero hay que gastar las sobras, además el pan integral es muy seco y le dará más jugosidad la mayonesa.

Troceamos las sobras de tortilla y la repartimos entre ambos bollos.

Envolvemos en papel de aluminio y antes de servir introduciremos en el horno frio a 150º unos 10-15 minutos.

Con esta receta, aprovechamos cualquier salsa sobrante y cualquier resto que tengamos en la cocina, bien sea tortilla, pescado o carne y con el pan calentito y crujiente, nos queda una cena estupenda y quitamos rincones de la nevera.

4 comentarios:

  1. on lo que me gusta a mi una buena tortilla ummmm, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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    1. Mayte, pero esta tortilla era muy rara.... je je je
      Por cierto he preparado unos canelones de berenjena con trufa... que desilusión, nunca habia comido trufas... y sigo sin saber a que saben... aunque los canelones quedaron ricos, la trufa no la note mas que limpiando el rallador....

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  2. La tortilla es una delicia y en ese bocadillo aún más. Pero lo bueno de la receta es aprovechar todos los restos y comer como un rey!!! Y lo de anciano déjalo para mucho más adelante!!! jajajaja!!! besos

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    1. Elisa toi viejecito, y la verdad, comer como un rey... como que no, siempre rodeado de nubes de sirvientes... que agobiooooo.
      La verdad es que las tortillas están ricas de casi todo, eso si, para mi gusto, como la tortilla de patata... ninguna.

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